Coctel individual

Coctel de bienvenida “tipo blanc Casseis”

Aperitivo Individual

Gilda de atún rojo, pulpo, piparra, aceituna de Kalamata, anchoa

Entrantes a compartir

Jamón Ibérico (80 gr)
Foie caramelizado envuelto en manzana asada
Langostinos tigre cocidos
Piquillos rellenos de gamba roja y salsa Nantúa

Crema Individual

Vichyssoise de Carabinero

Segundos a elegir

Poularda rellena de boletus con salsa de trufa
Merluza de pincho con velouté de Champagne

Postre a compartir

Torrija caramelizada con helado de leche de merengada

Se acompañará con Marqués de Riscal Verdejo, Marqués de Riscal Rosado, Jota Flores Ribera del Duero Crianza, Cava Familia Oliveda y cerveza, refrescos y agua.

72 € por persona

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